Medisch Pediatrisch Revalidatiecentrum

Gezonde Kapsalon

GEZONDE KAPSALON

Ingrediënten (4 personen)

  • 1 ui
  • ½ krop ijsbergsla
  • 2 tomaten
  • 75g lichte geraspte kaas
  • 2 el mayonaise
  • 2 el magere natuuryoghurt
  • 1 teentje look
  • 500g kipfilet
  • 1 el maïsolie
  • 600g frietaardappelen
  • Kruiden : kipkruiden, chilikruiden, zout & peper, paprikapoeder
     

Bereiding

Zet de oven aan, op 200°C.
Schil de aardappelen, was ze grondig en snijd ze in de vorm van frieten. Doe ze in een kom en voeg er wat zout, peper, paprikapoeder en 1 soeplepel olie bij. Meng het geheel goed. Spreid de frieten over een bakplaat (met bakpapier) zodat ze niet op elkaar liggen. Laat ze gaar worden en bruinen in een oven van 200°C gedurende 30 à 40 minuten. Roer tussendoor eens de frietjes om.
Snij de sla fijn. Snij de tomaat in plakjes. Schil de ui en snij ook in plakjes.
Snij de kipfilet in reepjes. Kruid elk stuk vlees met kipkruiden. Verspreid ze over een bakplaat en plaats bij de frietjes in de oven gedurende 15-20 minuten.
Voor de pikante looksaus: schil een teentje look, en pers het uit. Doe hierbij 2 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels yoghurt, wat chilikruiden en een klein scheutje water, zodat je een mooie lopende saus hebt.
Leg de frietjes op de bodem van de metalen bakjes, en daarbovenop het vlees. Bestrooi met wat kaas en zet in de oven onder de grill gedurende vijf minuten.
Haal de bakjes uit de oven en werk ze af met sla, tomaat, ajuin en de pikante looksaus.

Wat maakt deze versie gezonder? Zowel de aanpassing in de ingrediënten als de hoeveelheid. Met als resultaat ook een verschil in voedingswaarde.

 

 

Contactgegevens

Zeepreventorium
Koninklijke baan 5
8420 De Haan
T 059 23 39 11 
F 059 23 40 57
info@zeepreventorium.be
www.zeepreventorium.be

Nieuwsberichten

Bezoek onze Facebook pagina

Club Brugge beloont onze spelers

Sportief Scoort! met succes afgerond op Club Brugge.

Lees meer

Steun kousen

Gisteren was het Wereld Downsyndroom Dag. De meisjes van de leefgroep Najaden toonden hun steun. Gisteren droegen ze 2 verschillende sokken! #steunkousen

Lees meer

Week van de Diëtist

50% Extra! - dit is de slogan van de Week van de Diëtist. Aanpassingen aan je levensstijl kunnen leiden tot wel 50% extra gezondheidswinst en levenskwaliteit.

Lees meer

Welkom bij de Calimero's

Welkom in de leefgroep van de allerkleinsten, de Calimero’s.

Hier verblijven baby’s en peuters met complexe aandoeningen, aangeboren of ten gevolge van moeilijkheden na de geboorte. Deze kinderen hebben vaak een lange ziekenhuisopname achter de rug. Het Zeepreventorium vormt de brug tussen ziekenhuis en thuisomgeving. Een gespecialiseerd team zorgt voor de opvolging en behandeling van deze patiëntjes.